Tra empanadas e tradizione: l'attesa della comunità argentina in Ticino

L'attesa per la sfida mondiale tra Svizzera e Argentina si respira anche in Ticino, dove vive una numerosa comunità argentina. Tra i rituali immancabili della partita ci sono le empanadas, il fernet, una birra o un bicchiere di vino, simboli di convivialità e tradizione. A raccontarlo è Ariana, co-proprietaria di Don Fermín Empanadas Argentinas di Gravesano.

Originaria di La Plata, vicino a Buenos Aires, è arrivata in Ticino sei anni fa dopo aver vissuto anche in Nuova Zelanda e in Irlanda. Insieme al marito ha deciso di aprire un'attività dedicata alle specialità della cucina argentina, proponendo empanadas preparate artigianalmente e altri prodotti tipici. «L'empanada fa parte della nostra cultura, insieme all'asado. È un piatto che accompagna i momenti di ritrovo e quando gioca l'Argentina non può mancare», racconta.

Quella di questa sera sarà però una partita particolare. Da una parte c'è la nazionale del Paese d'origine, dall'altra quella del Paese che oggi considera casa. «È una sensazione strana ma anche molto bella. Ti senti argentina, ma vivi qui e puoi condividere la partita con persone che la vivono in modo diverso. È interessante vedere come tifano gli svizzeri e confrontarlo con il nostro modo di vivere il calcio». Sul pronostico Ariana preferisce non sbilanciarsi. L'unica certezza, dice sorridendo, è un'altra: «Come finirà non lo so. Ma una cosa è sicura: mangeremo le empanadas».