Un mercato per i 35 anni di Slow Food Ticino

Un "mercato dei produttori che si impegnano in favore di prodotti gustosi, rispettosi della Terra e socialmente equi": così Slow Food Ticino descrive il mercato che organizza per i suoi 35 anni sabato 1° ottobre a Mendrisio. L'evento, che si svolgerà in Piazza del Ponte, "sarà animato da una trentina di produttori ticinesi e saranno in vendita a prezzi molto concorrenziali anche prodotti provenienti dal resto della Svizzera e dalla vicina Italia". In caso di pioggia il mercato sarà rimandato a sabato 8 ottobre.

"Sarà possibile acquistare i prodotti esposti, fra cui ci saranno formaggi, vini, salumi, pane, pesce, lumache, conserve di verdura, marmellate, miele e caffè", scrive Slow Food Ticino in una nota. "Saranno in vendita anche diversi prodotti inseriti fra i “presìdi”, ovvero prodotti che Slow Food si è impegnata a salvare dall’estinzione, tramandando così tecniche di produzione, sostenendo anche la loro commercializzazione". 

La "Condotta" di Slow Food in Ticino è stata la prima creata al di fuori dell’Italia, dove nel 1986, in Piemonte, vide la luce questo movimento.