Alimentazione
Crisi alimentare senza precedenti. 30 milioni di bambini malnutriti
È l'allarme lanciato in una nota congiunta da diverse agenzie delle Nazioni Unite: Fao, Unhcr, Unicef, Oms, World Food Programme.
Alimentazione
SvizzeraRischio di frammenti di metallo: Denner richiama il Tofu Nature Bio
Non si può escludere che singoli frammenti di metallo siano finiti nella confezione. Esiste quindi un potenziale pericolo per la salute.
SaluteMeno sale negli alimenti? L'industria alimentare dice no
Dopo il fallimento delle trattative, la Confederazione sta valutando la possibilità di imporre alle aziende una riduzione della quantità di sale nei prodotti. “È importante che la popolazione si abitui a mangiare meno salato”.
AlimentazioneLe mense di Mendrisio sempre più sostenibili
La Città di Mendrisio sottoscrive l’impegno per le refezioni collettive firmando la Carta per un’alimentazione sostenibile. Fra gli obiettivi ridurre e eliminare alcuni prodotti alimentari, così come incentivare il consumo di prodotti locali.
GastronomiaTicino Veg Vegan, la rassegna per chi non mangia carne
Dal 30 settembre al 10 ottobre, quaranta ristoranti ticinesi prenderanno parte alla prima rassegna gastronomica all’insegna del vegetariano e del vegano con oltre 120 piatti gustosi principalmente a base di prodotti locali.